L'industrie agroalimentaire :une filière complète dans l'Ain

En parallèle d'une production AOC et à forte notoriété, les entreprises de l‘Ain développent de nouveaux produits sur des secteurs porteurs s'adaptant en cela aux évolutions des modes de consommation : produits traiteur, biscuiterie, plats cuisinés surgelés, produits frais, fromages, quenelles, fumage de poissons, aliments pour animaux ou encore additifs et ingrédients.

Le Technopôle Alimentec à Bourg-en-Bresse Créé en 1992, leTechnopôle Alimentec est un centre de compétences dédié à l'alimentaire. Il est constitué
d'une plate-forme scientifique et technologique,
d'un site d'enseignement supérieur
et d'un parc industriel
Il concentre les savoir-faire liés au génie des procédés, la sécurité et la qualité des produits alimentaires dans les domaines de l'emballage alimentaire, de l'aéraulique et de l'hygiène des équipements. Parmi ses axes majeurs de recherche, le Pôle de compétitivité Plastipolis met l'accent, en lien avec le Technopôle Alimentec, sur le développement des emballages agroalimentaires biodégradables.